5 ст. ложек муки (200 г);

1 яйцо;

1 стакан кефира (200 мл);

2 ст. ложки сахара;

2 средних яблока;

1 ст. ложка изюма;

   растительное масло для жарки

   соль по вкусу (около щепотки)

   варенье для сладкоежек

   Взбиваем муку с яйцом, добавляем кефир, щепотку соли и сахар. Все хорошо перемешиваем. В это время натираем яблочко на крупной терке и заливаем изюм кипятком, даем ему немного пропариться. Затем все добавялем в тесто и еще раз хорошо перемешаем.